Škampi su komercijalni rakovi koji se beru tijekom cijele godine. Smatraju se uzorkom zdrave hrane, jer sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka.
Nužno je
- - škampi;
- - luk;
- - mrkva;
- - 2 rajčice;
- - biljno ulje za prženje;
- - sok od limuna;
- - sol;
- - zelje;
- - tjestenina.
Upute
Korak 1
Uzmite tavu, u nju ulijte biljno ulje i stavite je na vatru da zagrije ulje.
Korak 2
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i mrkvu (možete ih naribati na grubom ribežu). Operite i nasjeckajte rajčicu i svježe začinsko bilje.
3. korak
Na tavi s vrućim uljem prvo morate popržiti luk, a zatim mu dodati mrkvu i tek nakon 15 minuta rajčicu. Nakon što rajčica istisne sok, dodajte odmrznute škampe u tavu. Kako biste izbjegli neugodnosti s rezanjem ove morske hrane, najbolje je kupiti gotove oguljene škampe. Posolite jelo, poškropite limunovim sokom (možete i bez njega) i dovedite ga do pripravnosti.
4. korak
Bilo koja tjestenina savršena je kao prilog za škampe. Stavite lonac sa slanom vodom na vatru i pustite da zavrije. Stavite tjesteninu u kipuću vodu i kuhajte oko 10 minuta. Da biste spriječili da se ljepe, u vodu možete dodati malo biljnog ulja.
Korak 5
Kuhani obrok poslužite sa svježim sjeckanim začinskim biljem.
