Svakim danom vani je sve toplije, a na policama trgovina pojavljuje se sve više svježeg voća i bobica! Dakle, vrijeme je da ih u potpunosti iskoristite u svojoj omiljenoj pecivi!
Nužno je
- Za 16 komada:
- - 240 g vrhnja 30%;
- - 240 g vrhunskog brašna;
- - 4 jaja;
- - 240 g šećera;
- - 6 žlica. šećer u prahu;
- - par prstohvata soli;
- - 2 velike breskve;
- - orašasti plodovi za posipanje.
Upute
Korak 1
Koštice stavite u breskve i narežite na srednje kockice. Samljeti orašaste plodove za posipanje kuhačom u sitne mrvice. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i obložite kalupe za muffine posebnim manžetnama (ili samo podmažite uljem ako ne pečete u silikonu).
Korak 2
Umutite vrhnje sa šećerom u prahu dok ne dosegne vrh i maknite neko vrijeme na hladno. U međuvremenu istucite jaja sa šećerom dok ne postanu pahuljasto i pahuljasto.
3. korak
U promućena jaja prosijte brašno i sol te miješajte mikserom dok ne postane glatko. Izvadite kremu iz hladnjaka i vrlo pažljivo, pomoću lopatice, kombinirajte sa smjesom brašna. Dodajte breskvu i promiješajte par puta.
4. korak
Stavite tijesto u pripremljene oblike, puneći ih do vrha. Vrh muffina pospite nasjeckanim orasima i pecite 25 minuta.
