Luk nam se često čini neukusnim i "zlim", ali od njega možete napraviti nevjerojatno ukusnu i zapanjujuću juhu. Naprotiv, ispada vrlo slatkog i mekog okusa. Nakon što ste jednom probali juhu od luka, zasigurno ćete je htjeti skuhati i drugi put, a postoje brojne varijacije juhe od luka, od kojih je jedna "Juha od luka u loncima".
Nužno je
- - 5 komada. luk
- - 700 ml juhe (na primjer, riba, povrće, piletina)
- - 250 g gotovog lisnatog tijesta
- - 3-4 žlice. l. maslac
- - 1-2 jaja
- - 30 g brašna
- - sol
- - papar
- - kopar
Upute
Korak 1
Ogulite luk, isperite ga hladnom tekućom vodom, osušite na papirnatom ručniku. Prerađeni luk stavite na dasku za rezanje i nasjeckajte ga dovoljno sitno.
Korak 2
U lonac stavite maslac, otopite ga, stavite luk i pržite dok ne porumeni. Luku dodajte brašno, temeljito promiješajte i pržite još 2-3 minute.
3. korak
Ulijte juhu u lonac s lukom i brašnom, kuhajte 20 minuta.
4. korak
Pripremite lonce: operite ih, zagrijte u pećnici. Stavite peći na 200 stupnjeva da se zagrije.
Korak 5
Ulijte juhu od luka u lonce, začinite solju i paprom po ukusu. Zagrijte gotovo tijesto na sobnoj temperaturi, razvaljajte ga u tankom sloju, izrežite krugove veličine poklopca lonca. Pokrijte lonce tim krugovima. Istucite jaje u zasebnu posudu, namažite tijesto s njim.
Korak 6
Stavite juhu od luka u pećnicu na 20 minuta. Izvadite gotovo jelo iz pećnice, pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.
