Poznato je da krumpir gubi većinu svojih korisnih svojstava kad se kuha u loncu vode. Kako bi se sačuvale hranjive tvari sadržane u ovom povrću, treba ga kuhati u duplom kotlu.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir. Za tri porcije trebat će vam pet do šest krumpira, ovisno o apetitu vaše obitelji i, naravno, veličini samog voća.
Korak 2
Krumpir narežite na kockice, trakice ili kriške. Sve ovisi o osobnim preferencijama. Sjeckani krumpir stavite u dupli kotao. Napunite spremnik za vodu do oznake "maksimum".
3. korak
Kuhajte ga tridesetak minuta. Tajmer treba postaviti na 25 do 30 minuta, jer većina parnjaka ne mjeri točno vrijeme. Vrenje krumpira traje 20 - 23 minute, ali zbog pogreške timera vrijeme se postavlja malo duže.
4. korak
Izvadite krumpir s paro i pospite koprom i peršinom. Sol. Prelijte maslinovim uljem ili suncokretovim uljem ili rastopljenim maslacem. Jelo je gotovo.
Korak 5
Krumpir narežite na okrugle ploške. Krumpir kuhajte u duplom kotlu. Da biste to učinili, napunite spremnik za vodu do maksimalne oznake i pokrenite mjerač vremena na 25 - 30 minuta.
Korak 6
Stavite kuhani krumpir pod hladnu tekuću vodu. Ovo će isprati sav škrob. Osušite krumpir papirnatim ručnikom i stavite na tanjur.
7. korak
Za krumpir kuhan u dvostrukom kotlu pripremite umak od kapsicuma, celera, mrkve, cvjetače, kiselih krastavaca. Sve navedene sastojke popržite na ulju ili svinjskoj masti, dodajte tamo vode i pirjajte ispod poklopca dok povrće ne omekša.
Korak 8
Poslužite krompir na pari preliven kuhanim umakom od povrća. Divno vitaminsko jelo je spremno.
Korak 9
Kuhajte krumpir narezan na kockice u duplom kotlu. Postavite mjerač vremena na 25 minuta. U rezervoar ulijte potrebnu količinu vode. Izvadite krumpir i nasjeckajte ga u blenderu ili zdrobite. Tijekom miješenja dodajte krumpiru sok koji je kapnuo s krumpira. Pire je spreman.
Korak 10
Zapamtite: parnicu operite odmah nakon kuhanja krumpira. U suprotnom, zalijepit će se za rupe, a puno više vremena provest ćete na sudoperu.
