Grumenčići su nam došli iz američke kuhinje i mnogi ih vole. Da bismo ovo jelo probali iznova i iznova, idemo u McDonald's ili gotov proizvod kupimo u trgovini. Ali sasvim je moguće kuhati grumenke kod kuće, pogotovo jer je recept iznenađujuće jednostavan.
Nužno je
- - 800 grama pilećih prsa,
- - 100 grama krušnih mrvica,
- - 1,5 žličice paprike,
- - 0,3 žličice crvene mljevene paprike,
- - 2 jaja,
- - 50 grama pšeničnog brašna,
- - 1,5 žličice soli,
- - 1 žličica suhog češnjaka,
- - 0,5 žličice crne mljevene paprike,
- - 200 ml biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Ogulite kožu i kosti pilećih prsa; za kuhanje nuggetsa potrebni su samo fileti. Na kostima s dojke možete kuhati juhu ili laganu juhu.
Korak 2
Meso narežite na komade (debljine jedan i pol cm, duljine oko 5 cm). Najvjerojatnije znate kako izgledaju gotovi grumenci, pa će rezanje mesa biti vrlo jednostavno.
3. korak
Za pohanje u posudi pomiješajte brašno, sušeni češnjak, crni papar i sol.
4. korak
Dva jaja lagano umutite vilicom u posebnoj šalici. Tijesto je spremno.
Korak 5
Za treće pohanje kombinirajte mljevenu papriku, krekere i crvenu ljutu papričicu (na vrhu noža) u šalici.
Korak 6
Komade mesa uvaljajte u pohano brašno, otresite ostatke. Zatim uvaljajte u tijesto, a zatim u začinjene krušne mrvice. Nježno otresite preostale začine.
7. korak
U dubokoj masnoći zagrijte 200 ml biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa. Prženice pržite po tri minute sa svake strane. Po želji grumenke možete pržiti na običnoj tavi.
Korak 8
Pržene grumenje prebacite na papirnate ručnike. Poslužite s omiljenim umakom.
