Kisele polpete tursko su jelo. Nježna, ukusna, bilo juha ili polpete s umakom. Ovo jelo će iznenaditi vaše goste.
Nužno je
- - 600 g mljevenog mesa
- - 50 g luka
- - 3 krumpira
- - 1 mrkva
- - 1 čaša zelenog graška
- - 2 jaja
- - 100 g riže
- - 1/2 limuna
- - 1 žlica. l. jogurt
- - sol, papar po ukusu
- - 1 svežanj peršina
- - voda
- - 2-3 žlice maslaca, margarina ili 1/2 šalice biljnog ulja
- - 2 žlice. l. brašno
Upute
Korak 1
Nasjeckajte sitno pola luka, dodajte mljeveno meso, začinsko bilje, sirovu rižu, sol i papar po ukusu. Dobro promiješajte i malo istucite.
Korak 2
Oblikujte polpete kako bi mogle ugodno stati u usta.
3. korak
Uzmite lonac i u njega ulijte biljno ulje ili dodajte margarin, stavite nasjeckani luk i mrkvu. Kuhajte 3-5 minuta.
4. korak
Dodajte krumpir i kuhajte još 3-5 minuta.
Korak 5
Cijelu stvar prelijte prokuhanom vodom i rasporedite polpete. Polako miješajte jer se isprva mogu raspasti. I dajte im vremena da krčka 10-15 minuta.
Korak 6
Počinjemo pripremati preljev za juhu. Pomiješajte brašno, jogurt, žumanjak i pola čaše hladne vode.
7. korak
Dodajte sok od pola limuna i preljev pošaljite u juhu.
Korak 8
Dodajte zeleni grašak i nasjeckano začinsko bilje i kuhajte dok ne skuhate.
