Jelovnik svake osobe uvijek treba sadržavati ribu i razne morske plodove kako bi tijelo dobivalo potrebne tvari i mikroelemente. Jedno od vrlo zdravih i neobičnih jela je losos punjen bijelom ribom i škampima, koji je jednostavno kuhati kod kuće.
Nužno je
- - 600 gr. file lososa;
- - 250 gr. bilo koja bijela riba (iverak, bakalar, itd.);
- - 200 gr. oguljene škampi;
- - velika stabljika celera;
- - komad svježeg đumbira (oko 2 x 2 cm);
- - veliki luk;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 40 gr. maslac;
- - jaje;
- - sol po ukusu.
- Dodatno:
- - limun;
- - 2 stabljike celera.
Upute
Korak 1
Škampe i bijelu ribu narežite na kockice, nasjeckajte celer i luk, iscijedite đumbir i češnjak. Pomiješajte sve sastojke u posudi, dodajte jaje i otopljeni maslac.
Korak 2
File lososa vrlo oštrim nožem izrežite na 8 dijelova.
3. korak
Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite štapiće celera. Podijelite fil na 4 dijela i stavite ga na 4 komada lososa, oblikujte svojevrsne kuglice i pokrijte ih preostalim komadićima ribe. Punjeni losos stavite na lim za pečenje, na kuglice iscijedite sok od pola limuna i pospite solju po ukusu. Izrežite drugu polovicu limuna na komade i stavite na lim za pečenje.
4. korak
Prekrivene punjene ribe prekrijte folijom i pošaljite ih u pećnicu zagrijanu na 180C na 35-40 minuta.
