Limunova juha izvrsna je za osvježenje po vrućem vremenu. Juha se lako i brzo priprema.
Nužno je
- - 2 limuna
- - 1, 2 luka
- - 2 češnja češnjaka
- - 50 g maslaca
- - 2 žlice. l. brašno
- - 900 ml gotove pileće juhe
- - 300 ml vrhnja 15%
- - sol i papar po ukusu
- - zelje
Upute
Korak 1
Na maslacu popržite sitno nasjeckani češnjak i luk. Kad luk poprimi zlatnu boju ugodnog mirisa, dodajte brašno i dobro promiješajte. Zatim postupno umiješajte gotovu pileću juhu. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru.
Korak 2
Na finom ribežu naribajte koricu dva limuna i dodajte u juhu za kuhanje. Poklopiti i dinstati oko pet minuta. Sljedeći je korak dodati sol i papar po ukusu i dodati sok dva limuna.
3. korak
Kuhajte na laganoj vatri dvadeset minuta. Zatim polako, neprestano miješajući, dodajte vrhnje. Kad je juha kuhana, zatvorite poklopac i isključite štednjak da se kuha. Nakon toga, juha se mora ohladiti na sobnoj temperaturi.