Oduševite svoje ukućane nježnim i aromatičnim desertom.
Nužno je
Za tijesto: - 300 g badema ili listića badema; - 0,25 litara voćnog soka; - 1 čaša brašna; - korica jedne naranče; - 1-2 žlice. žlice šećera; - biljno ulje. Za kremu: - 2 čaše mlijeka; - 100 g maslaca; - 1 žlica. žlica brašna; - 1 žličica škroba; - 1 šalica šećera; - 1 jaje; - vanilin
Upute
Korak 1
Nasjeckajte bademe. Napunite ga sokom. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta. Uklonite koricu s jedne naranče.
Korak 2
Smjesi badema i soka dodajte naribanu koricu, šećer i brašno i zamijesite tijesto. Njegova konzistencija trebala bi biti slična konzistenciji tijesta za palačinke.
3. korak
Pokrijte pleh posebnim papirom za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem. Stavite male kolače na lim za pečenje sa žlicom. Pecite ih 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Dok su kolači vrući, smotajte ih.
4. korak
Napravite kremu od cijevi od badema. Da biste to učinili, malo razrijedite brašno i škrob s mlijekom i promiješajte tako da nema grudica. Zakuhajte preostalo mlijeko, u njega stavite šećer i brašno sa škrobom. U tom slučaju masu neprestano miješajte. Zatim dodajte jaje i smjesu odmah sklonite s vatre.
Korak 5
Ostavite da se krema ohladi. Zatim sve istucite mikserom, postupno dodajući masu u masu. Kad se epruvete ohlade, napunite ih kremom pomoću slastičarske šprice.
