Knedle od marelice vrlo su ukusno i neobično jelo koje je prilično jednostavno pripremiti. To vam predlažem. Ova će se delicija svidjeti i odraslima i djeci.
Nužno je
- - nemasni svježi sir - 150 g;
- - griz - 75 g;
- - pšenično brašno - 1 žlica;
- - žumanjak - 1 kom;
- - kora limuna - 2 žličice;
- - rafinirani šećer - 3 komada;
- - marelice - 3 kom.;
- - maslac - 2 žlice;
- - granulirani šećer - 1 žlica;
- - krušne mrvice - 2 žlice;
- - prstohvat cimeta;
- - sol.
Upute
Korak 1
Skutu stavite u zasebnu posudu. Provucite ga kroz sito nekoliko puta da omekša. Zatim mu dodajte sljedeće sastojke: žumanjak, naribana korica limuna, griz i dvije prstohvata soli. Sve miješajte dok ne postane glatko. Dobiveno tijesto omotajte plastikom ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na oko pola sata.
Korak 2
Marelice temeljito isperite, a zatim iz njih uklonite sjemenke. Zatim u svako voće stavite po komad rafiniranog šećera.
3. korak
Od gotovog tijesta otkinuti mali komad. Mijesite ga rukama tako da se stvori ravna torta. U njegovo središte stavite voće sa šećerom. Lagano zaključajte rubove, a zatim oblikujte kuglu. Učinite isto s ostatkom marelica.
4. korak
U veliku posudu ulijte vodu. Lagano ga posolite, a zatim prokuhajte. Čim se to dogodi, unutra stavite okruglice s marelicama. Njihova spremnost za razumijevanje je jednostavna - oni će se pojaviti.
Korak 5
U međuvremenu stavite prezlu na maslac u tavi. Pržite ih uz stalno miješanje. Nakon što postanu zlatni, dodajte im granulirani šećer i cimet. Sve temeljito promiješajte. Smjesa za pohanje je spremna.
Korak 6
Kuhane kuhane tijesto izvadite iz vode, a zatim ih uvaljajte u smjesu od kruha. Knedle od marelice su spremne!
