Kineska kuhinja čini se vrlo kompliciranom samo na prvi pogled. Ima ogroman broj jela koja možete nevjerojatno brzo i jednostavno skuhati kod kuće. Ne trebate se opskrbiti sušenim škorpionima i ličinkama svilene bube, proizvoda koje imate u hladnjaku sasvim je dovoljno.
Recept: Salata od kineskog kupusa
Pekinški kupus popularan je proizvod u Kini. Koristi se za pripremu raznih jela, od kojih je najjednostavnija salata. Sitno nasjeckajte male vilice kineskog kupusa, stavite u cjedilo i prelijte kipućom vodom. Lagano protresite da se višak vode brže ocijedi. Stavite pripremljeni kupus u duboku posudu za salatu, dodajte 1 žlica. sezamovo ulje, 1 žlica šećer i 4 žlice. umak od soje. Sve dobro promiješajte i poslužite.
Recept: Tri zemaljske svježine
Složenog, poetskog naziva ovo je jelo najpopularnije jelo u sjevernoj Kini. Da biste ga pripremili, trebate uzeti 300 grama patlidžana, slatke paprike i krumpira. Narežite povrće na kockice. Stavite krumpir u tavu sa zagrijanim sojinim uljem i pržite dok svijetlo ne porumeni. Na drugoj tavi pržite patlidžan dok se koža ne nabora i omekša. Pomiješajte pripremljeno povrće, dodajte 1 žlica. šećer i malo soli.
Pripremite umak. Da biste to učinili, otopite 1 žlica. škrob u čaši hladne vode. Ulijte otopinu u tavu s patlidžanom i krumpirom, dodajte nasjeckanu papriku, 1 žlica. sezamovo ulje, 2 žlice umak od soje. Stavite tavu na laganu vatru i pričekajte 5-7 minuta. Jelo je spremno za posluživanje.
