Mnogo je recepata koji pomažu domaćicama ako uopće nema vremena za kuhanje. Brza pita s gljivama na kefiru izvrsna je opcija za brzo i ukusno pecivo za bilo koju čajanku.
Nužno je
- - 300 ml kefira;
- - 300 g šampinjona;
- - 2 jaja;
- - 4 čaše brašna;
- - 1,5 žličice praška za pecivo za tijesto;
- - 1,5 žličice soli;
- - 1 žlica suncokretovog ulja.
Upute
Korak 1
Šampinjone je potrebno isprati, osušiti i narezati na tanke ploške. Zatim ih posolite i pržite u tavi s biljnim uljem dok ne porumene.
Korak 2
Dok su gljive pržene za nadjev, morate pripremiti tijesto za pitu. Da biste to učinili, pomiješajte kefir, jaja, sol i prašak za pecivo. Dobivenoj masi postupno dodajte brašno i zamijesite elastično mekano tijesto.
3. korak
Razvaljajte tijesto da napravite okruglu podlogu za tortu. Prvo biste trebali odvojiti mali komad tijesta (oko 1/5 dijela), kako biste kasnije mogli napraviti rešetku na torti. Stavite razvaljano tijesto u okrugli podmazani oblik, oblikujte stranice.
4. korak
Nadjev od prženih gljiva stavite na tijesto u ravnomjernom sloju. Preostalo tijesto razvaljajte i izrežite na trake, napravite od njih mrežu na pita. Istucite jaje i premažite mrežicom četkom za kuhanje.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na 180-190 stupnjeva i u njoj pecite pitu od gljiva oko 25-30 minuta. Zatim pokrijte gotovu tortu čistim ručnikom 15-20 minuta, izrežite i poslužite.
