Dolaskom ljeta povećava se udio povrća, voća i bobičastog voća u našoj prehrani. Ogrozd je jedno od ukusnih ljetnih bobica koje ima mnoga korisna svojstva. Koja su to korisna svojstva i kako koristiti ogrozd?
Upute
Korak 1
Ogrozd je skladište hranjivih sastojaka i vitamina. Ova bobica odlikuje se visokim sadržajem vitamina A, E, C, vitamina B - to su B1, B2, B3, B6, B9, od kojih potonji pridonosi obnavljanju krvi, kao i ubrzanoj regeneraciji stanica.
Korak 2
Ogrozd sadrži tri puta više željeza od jabuka. Ova bobica preporučuje se djeci i starijim osobama s crijevnim bolestima i hipovitaminozom zbog visokog sadržaja bakra, pektina i fosfora. Tradicionalna medicina koristi izvarak zrelih bobica za opekline, akutnu upalu kože i ekceme, a tinktura lišća - za tuberkulozu.
3. korak
Treba smanjiti upotrebu ove bobice za osobe koje pate od bubrežnih bolesti, jer je ogrozd diuretska bobica.
4. korak
Ako ste isprobali mnogo dijeta u borbi protiv kolesterola, prekomjerne težine i metabolizma, dodajte na svoj niskokalorični jelovnik 200-300 grama ogrozda.
Korak 5
Osim džemova, kompota i ostalog, od ogrozda se prave nadjevi za kolače i muffine. Neka pića i kokteli dodaju sok od ogrozda ili prirodni okus. Osim toga, domaće vino može se praviti i od ogrozda.
Korak 6
Za dodavanje pikantnog okusa patki, piletini ili pečenoj janjetini, od ove bobice prave se slatko-kiseli umaci. Također se mogu dodati prvim jelima i prilozima od žitarica.
