Ukusni domaći kolačići mogu se napraviti za četrdeset minuta. Kombinacija tamne čokolade i pistacija svidjet će se mnogima.
Nužno je
- Za deset porcija:
- - tamna čokolada - 200 g;
- - smeđi šećer - 180 g;
- - pistacije - 150 g;
- - pšenično brašno - 60 g;
- - maslac - 40 g;
- - dva jaja.
Upute
Korak 1
Otopite tamnu čokoladu na vodenoj kupelji, dodajte maslac, miješajte dok ne postane glatka.
Korak 2
Istucite jaja i šećer dok ne postanu kremasti tako da ne ostanu kristalići šećera. Ulijte čokoladu u smjesu od jaja uz povremeno miješanje.
3. korak
Nasjeckajte oguljene pistacije u blenderu, pržite. Dodajte čokoladi i jajima. Umiješajte brašno.
4. korak
Pokrijte posudu za pečenje pergamentom, premažite maslacem, ulijte tijesto u nju.
Korak 5
Pecite na umjerenoj temperaturi 30-40 minuta. Gotove čokoladne kolačiće izrežite na kvadrate. Unutrašnjost kolačića bit će malo vlažna. Uživajte u čaju!
