Borsch, kharcho, rassolnik - sve su vam ove juhe već dugo dosadne? Želite li unijeti raznolikost u svoj dnevni meni? Napravite juhu od afričkog graška s jabukama, prvo jelo koje nikada niste probali! Juha se priprema za sat vremena.
Nužno je
- Za tri porcije:
- - 2 glavice luka;
- - 500 ml pileće juhe;
- - 200 g zelenog graška;
- - 3 žlice. žlice vrhnja i maslaca;
- - 1 jabuka;
- - 1 žlica. žlica pšeničnog brašna;
- - 1 žličica curryja;
- - hrpa svježeg bilja;
- - mljeveni bijeli papar, sol.
Upute
Korak 1
Prvo zagrijte pileći temeljac. Dodajte zeleni grašak, kuhajte dok ne omekša. Zatim sameljite juhu u blenderu.
Korak 2
Nasjeckajte luk, pržite na maslacu. Ogulite jabuku, narežite na kockice, dodajte luku, pirjajte kratko vrijeme zajedno. Zatim dodajte brašno, promiješajte.
3. korak
Kombinirajte juhu od graška sa smjesom jabuka i luka. Pustite da zavrije, kuhajte deset minuta. Dodajte papar i sol po ukusu.
4. korak
Gotovu juhu od afričkog graška pospite nasjeckanim začinskim biljem, dodajte vrhnje, odmah poslužite vruću. Dobar tek!
