Solyanka je prvo jelo koje ljudi radije kuhaju tijekom hladne sezone. Postoji ogroman broj recepata za ovo jelo, ali bez obzira na koji ga recept skuhali, možete biti sigurni da će pupoljci ispasti ukusni i hranjivi.
Nužno je
- - 2 pileća bedra,
- - voda - 3 litre,
- - oko 200 grama ukiseljenih krastavaca,
- - kobasice - 2 komada,
- - polu dimljena kobasica - 100 grama,
- - 1 mrkva,
- - nekoliko luka,
- - 2 žlice paste od rajčice
- - sol, crni papar i lovorov list,
- - svježe začinsko bilje, limun i masline.
Upute
Korak 1
Prvo trebate skuhati pileća bedra. Da biste to učinili, napunite ih vodom i stavite na vatru. Ne zaboravite ukloniti pjenu s juhe. Nakon što voda zavrije, smanjite vatru i nastavite kuhati. Kad je meso kuhano, odstranite butine i ostavite neko vrijeme da se hladi. Juhu još ne treba soliti, to se radi na kraju kuhanja.
Korak 2
Naribajte mrkvu na gruboj ribež, a luk nasjeckajte nožem. Stavite povrće u zasebnu posudu i pirjajte u malo vode. Na kraju dodajte pastu od rajčice. Kisele krastavce izrežite nožem na tanke krugove ili na trakice. Kobasice narežite na ploške, a kobasicu na kockice. Piletinu odvojite od kosti i narežite na komade.
3. korak
Stavite povrće i rajčicu u vruću juhu, pustite da zavrije. Zatim dodajte krastavce, a zatim dodajte mesne prerađevine. Sad je vrijeme da hodžodžu privedemo u pripravnost. Dodajte papriku, lovorov list i crni papar. Zatim kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta. Ako je potrebno, dodajte sol.
4. korak
Limun i masline narežite na kriške. Kriške limuna prerežite na pola. Hodžicu možete poslužiti s kriškom limuna, maslinama, svježim začinskim biljem i vrhnjem. Kao rezultat, dobit ćete izdašnu, aromatičnu juhu koja je toliko hranjiva zbog mesnih proizvoda da u nju nema potrebe dodavati krumpir.
