U posljednje vrijeme salate s dodatkom egzotičnog voća stječu popularnost. Na primjer, ananas se vrlo skladno kombinira s nježnim okusom pilećeg filea. Ako još niste odlučili kako diverzificirati tradicionalni svečani stol, tada biste trebali pokušati pripremiti takvu salatu. Mnogi će ga gurmani zasigurno cijeniti, posebno ljubitelji lagane i profinjene hrane.
Nužno je
- - pileći file - 400 g;
- - konzervirani ananas (kolutovi) - 1 tegla;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - češnjak - 2 češnja;
- - majoneza;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - peršin - 1 grana.
Upute
Korak 1
Isprati pileći file pod mlazom vode. Stavite ga u lonac, ulijte vodu tako da je sadržaj posude potpuno prekriven. Prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 30-40 minuta dok piletina ne omekša. Na kraju vremena dodajte 1 žličicu soli 5-10 minuta. Kad je file gotov, izvadite ga iz lonca i pustite da se ohladi.
Korak 2
Nakon hlađenja pileći file narežite na male kockice. Ispustite višak tekućine iz konzerviranog ananasa. Ostavite jedan prsten sa strane. Nakon toga na iste kocke narežite preostali ananas i sir. Ogulite češnjak i zgnječite kroz prešu, sitno nasjeckajte ili naribajte na finom ribežu i pomiješajte ga s 2-3 žlice majoneze.
3. korak
Sve sastojke - pileći file, sir i ananas stavite u posudu za salatu, dodajte crnu mljevenu papriku po ukusu i par prstohvata soli. Stavite masu od češnjaka i majoneze i sve dobro promiješajte. Salatu ukrasite preostalim kolutom ananasa i grančicom peršina. Salata spremna! Može se poslužiti odmah.
