Ukusno i uravnoteženo - to možete reći o salati od pilećeg filea s dresingom od jogurta. Salata je pogodna za večeru i lagana jela.
Nužno je
- - 350 g kineskog kupusa;
- - 1/2 svake crvene i žute paprike;
- - 2 srednje jabuke;
- - 20 ml biljnog ulja;
- - češanj češnjaka;
- - 250 g pilećeg filea;
- - malo fine morske soli;
- - 1/2 žličice mljeveni crni papar;
- - 125 ml prirodnog jogurta;
- - 2 žličice Dijon senf;
- - 1 žličica heljdin med;
- - 1 žličica sušeni kopar.
Upute
Korak 1
Listove salate dobro operemo, osušimo i narežemo na tanke trakice.
Paprika se ljušti od sjemenki i prereže na pola crvene i žute boje. Možete koristiti jednu od paprika, ali s dvije vrste salate ispadne svjetlija. Polovice papra narežite na tanke trake.
Korak 2
Ogulite jabuke i narežite ih na tanke trakice. Stavite nasjeckanu papriku, jabuke i salatu u posudu, poškropite s malo limunovog soka kako jabuke ne bi izgubile boju.
3. korak
Meso operemo, osušimo i narežemo na tanke trakice, posolimo i popaprimo.
4. korak
Zagrijte biljno ulje na tavi i pržite nasjeckani češnjak, nakon čega ga uklanjamo. Pržite meso na ulju češnjaka oko sedam minuta na umjerenoj vatri.
Korak 5
Kuhanje preljeva za salatu. Pomiješajte 125 ml prirodnog jogurta u šalici, dvije žličice dijonskog senfa, žličica heljdinog meda, žličica suhog kopra. Jogurt se po želji može zamijeniti kiselim vrhnjem.
Korak 6
Pržene trake pilećeg filea stavite u posudu s povrćem, začinite preljevom od jogurta i dobro promiješajte. Po želji možete ostaviti malu količinu mesa za ukrašavanje salate.
