Za čaj možete brzo pripremiti ukusne orašaste kifle. Ispale su vrlo nježne i mirisne; kad se ohlade, ne smiruju se - ostaju iste prozračne.
Nužno je
- - 1 čaša oraha;
- - 1/2 šalice sirutke, kefira ili mlijeka;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1/2 šalice brašna;
- - 1/4 šalice griza;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 1 žličica sode i cimeta.
Upute
Korak 1
Sirutku, mlijeko ili kefir izvadite unaprijed iz hladnjaka - piće treba biti sobne temperature. Dodajte cimet, sodu bikarbonu, šećer i griz svom piću po izboru.
Korak 2
Mirisnoj smjesi dodajte kiselo vrhnje, miješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Orahe ogulite, nasjeckajte oštrim nožem. Pošaljite orahe u smjesu mlijeka, promiješajte je.
4. korak
Vozite pileća jaja u masu, temeljito promiješajte (ovdje već trebate koristiti mikser). Ulijte brašno u malim obrocima, nastavljajući miješati mikserom pri maloj brzini. Nakon toga ostavite gotovo tijesto da se odmori 10-15 minuta.
Korak 5
Uzmite kalupe za muffine, podmažite ih maslacem ili ih obložite posebnim papirnatim oblogama. Napunite 1/3 tijestom od orašastih plodova, tijekom pečenja tijesto će se sigurno dignuti - imajte to na umu, nemojte puniti kalupe do vrha.
Korak 6
Mafine s orašastim plodovima kuhajte 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Ovisno o veličini kalupa za muffine i vašoj pećnici, pečenju može trebati 5 minuta manje ili više vremena da se kuha. Vruće mafine od oraha poslužite odmah ili ih pustite da se malo ohlade.
