Divno "cvijeće" jednostavno je pripremiti i nevjerojatno je ukusno, lako se može pripremiti za desert. Da biste uštedjeli vrijeme, možete kupiti gotovo lisnato tijesto.
Nužno je
- Za lisnato tijesto:
- - 350 g brašna (za miješenje tijesta);
- - 100 g brašna (za dodavanje);
- - 250 g margarina (1 pakiranje);
- - 120 ml vode;
- - 2 kom. jaja;
- - 1 žlica. žlica votke;
- - 1 žlica. žlica octa (ne puna);
- - 0,5 žličice soli;
- Za punjenje:
- - grožđice (suhe marelice, suhe šljive);
- Za ukras:
- - svježe bobice;
- - čokoladica;
Upute
Korak 1
Za pripremu lisnatog tijesta bez kvasca: prosijte brašno, napraveći rupu, dodajte 2 jaja, sve lagano promiješajte.
Dobivenoj masi dodajte sol, votku, ocat. Nakon što ste sve pomiješali, postupno dodajte vodu sobne temperature. Zamijesite tijesto.
Lisnato tijesto ne smije biti previše strmo, već elastično i dobro zaostajati za rukama.
Ostavite da tijesto odstoji u plastičnoj vrećici 20-30 minuta.
Nakon što ste položili odmoreno lisnato tijesto, razvaljajte ga iz vrećice u ravnu tortu debljine 8-10 mm.
Na sredinu kolača stavite omekšani margarin, koji ste prethodno oblikovali u pravokutnu tortu, omotajte tijesto omotnicom.
Korak 2
Nakon dodavanja brašna, ponovno ga razvaljajte, smotajte u kovertu, stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak 20-30 minuta.
Zatim izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte. Ovaj postupak se mora ponoviti 3 puta.
Prije upotrebe za pečenje, lisnato tijesto treba sjediti u hladnjaku oko 10 sati.
3. korak
Napravite "cvijeće" od gotovog lisnatog tijesta: razvaljajte tijesto debljine 0,5 cm, izrežite okrugle kolače, u čije središte stavite nadjev grožđice (suhe marelice, suhe šljive).
Od svake torte oblikujte zvjezdicu. Izrežite svaku zraku zvijezde škarama prije nego što dođete do središta i pomaknite je u stranu. Preklopite gornje zrake zvijezde u središte. Primljeno "cvijeće", namažite jajetom i pustite da odstoji.
4. korak
Pržite cvjetove.
Prije posluživanja, u sredinu svakog cvijeta špricom stavite bobicu, džem ili nacrtajte uzorke otopljenom čokoladom.
