Neobičan dizajn salate izgleda spektakularno na bilo kojem svečanom stolu. Posebno privlači djecu. A odrasli ga cijene zbog sitosti i jednostavnosti upotrebe.
Nužno je
- - lisnato tijesto - 500 g;
- - mrkva - 2 kom.;
- - pasta od rajčice - 1 žlica;
- - pileća prsa - 2 kom.;
- - svježi krastavac - 2 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - zelena salata ili peršin - hrpa;
- - majoneza - po vašem ukusu;
- - sol i papar - po ukusu;
- - kopar - hrpa.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu unaprijed na 180-200 stupnjeva. Poprskajte malu količinu brašna na svoj radni stol. Položite odmrznuto lisnato tijesto. Izrežite dio iz glavnog komada i razvaljajte ga u sloj debljine 3-4 mm. Izrežite tanjur tijesta na trake širine do jednog centimetra.
Korak 2
Oblikujte čunjeve od kartona ili gustog papira koji se lako savijaju. Oni će poslužiti kao slijepi prozori za buduću "mrkvu". Njihova veličina može biti proizvoljna, ali ne dulja od 10 cm.
3. korak
Oko svakog češera spiralno umotajte traku tijesta. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje i na njega položite komade lisnatog tijesta.
4. korak
Isperite mrkvu i prođite kroz sokovnik. Pomiješajte pripremljeni sok s pastom od rajčice. Ovom smjesom namočite "mrkvu" na limu za pečenje. Pecite poluproizvode u pećnici dok ne omekšaju, oko 20-25 minuta.
Korak 5
Pripremite salatu, t.j. nadjev za praznine. Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi i jajima. Operite krastavce, naribajte ih na grubom ribežu. Utrljajte i gotova jaja. Meso rastrgajte na vlakna, pomiješajte s ribanim proizvodima. Čisti kopar sitno nasjeckajte i dodajte ukupnoj masi. Začinite solju, paprom i majonezom po ukusu.
Korak 6
U gotove, ohlađene cijevi od lisnatog tijesta napunite salatom. Ukrasite "mrkvu" peršinom, neka oponaša vrhove mrkve. Stavite pripremljenu salatu u "mrkvu" na pladanj, poslužite.
