U nježnom i hranjivom desertu od svježeg sira i čokolade s kakijem uživat će ne samo djeca, već i odrasli. Ova slastica sastoji se od zdrave hrane.
Sastojci:
- kaki 2 kom.,
- šećer u prahu 30 g,
- svježi sir 250 g,
- šećer 2 žlice,
- pločica čokolade 100 g,
- krema 200 ml,
- jaja 2 kom.,
- metvica,
- prženi bademi.
Uzmi zreli kakij. Čokoladni kakij najbolje odgovara ovoj slastici u smislu okusa. Ogulite i pospite šećerom u prahu. Kaki sameljite u mješalici sa šećerom u prahu.
Iscijedite svježi sir iz vode u gazi, protrljajte kroz sito i dodajte mu kakij. Uzimamo pločicu čokolade. Najprikladnije je mlijeko. Uzmemo posudu i otopimo čokoladu u vodenoj kupelji.
Mikserom istucite vrhnje, postupno povećavajući brzinu. Trebali bi postati mekani i prozračni.
Priprema kreme od kreme od kreme. U malu posudu ulijte malo vode, dodajte šećer i stavite smjesu na vatru. Neprestano miješajte da se šećer potpuno otopi. Prokuhajte i nakon ključanja kuhajte sirup još 5 minuta.
Dok sirup ključa, istucite bjelanjke. Bez prestanka bičevanja, postepeno ulijte vrući sirup. Trebali biste dobiti vrlo gustu, kremastu masu. Zatim kremu ohladite.
Pomiješajte svježi sir s vrhnjem, dodajte kremu od kreme od kreme, ulijte toplu rastopljenu čokoladu, kaki odozgo.
Desert od svježeg sira i čokolade izgleda prekrasno u vinskim čašama.
Desert ohladite. Ukrasite listićima mente i / ili prženim laticama badema.
