Tepsija od mljevenog mesa s kruhom ispod kore od sira vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Mljevena tepsija može se poslužiti kao zasebno jelo ili kao prilog uz krumpir ili rižu. Proizvodi potrebni za izradu tepsija uvijek su dostupni svakoj domaćici.
Nužno je
- - mljeveno meso, po mogućnosti miješano 500 g
- - bijeli kruh 4-6 kriški
- - češnjak 2-3 češnja
- - sir 200 g
- - kiselo vrhnje 100 g
- - luk 1 kom
- - jaje 1 kom
- - sol
- - mješavina mljevene paprike
- - suhi peršin
- - slatka paprika
- - zeleni luk
Upute
Korak 1
Potrebno je pržiti na suhoj tavi, bez ulja, kriške kruha dok ne porumene i temeljito ih natrljati češnjakom.
Korak 2
Luk narežite na pola prstena i pržite 5 minuta na tavi. Stavite mljeveno meso, začinite solju, paprom i pržite još 7 minuta.
3. korak
Sada moramo pripremiti ispunu. Da biste to učinili, dodajte jaje, nasjeckani češanj češnjaka, peršin, papriku i malo sira naribanog na finom ribežu u kiselo vrhnje. Sve temeljito promiješajte.
4. korak
Pržene kriške kruha stavite u kalup, na dno, na njih s dijelom pripremljenog mljevenog mesa i prelijte nadjevom. Zatim dodajte tostirani kruh, preostalo mljeveno meso i ponovno prelivanje. Bit će samo dva sloja.
Korak 5
Naribajte preostali sir i pospite po jelu.
Korak 6
Stavite tepsiju u vruću pećnicu i pecite na 200 stupnjeva 20-30 minuta. Prije posluživanja pospite zelenim lukom.
