Nježni slatki biskvit, neobična impregnacija bijelog vina i soka od jabuke, aromatična krema na bazi soka i kreme od naranče. Izvrsna kombinacija za desert, upotpunjena borovnicama.
Nužno je
- Za biskvit:
- - 100 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 čaša brašna;
- - 2 žlice. žlice kondenziranog mlijeka;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - prstohvat vanilin.
- Za kremu:
- - 100 g mascarponea;
- - 100 g šećera;
- - 3 žlice. žlice soka od naranče;
- - krema od 35% masti po oku.
- Za impregnaciju:
- - 50 ml soka od jabuke;
- - 3 žlice. žlice bijelog vina.
- Dodatno:
- 1/2 šalice smrznutih borovnica
Upute
Korak 1
Prvo ispecite biskvit za desert. Istucite jaja sa šećerom u prahu, dodajte čašu brašna, kondenzirano mlijeko, prstohvat vanilina za okus i prašak za pecivo. Zamijesite tijesto, stavite ga u kalup. Pecite biskvit oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 2
Sada pripremite kremu. Da biste to učinili, šlag vrhnje sa šećerom u prahu, dodajte sok od naranče (bolje je uzeti svježe stisnutu). Umiješajte mascarpone sir.
3. korak
Iz gotovog biskvita prstenom izrežite tri kruga, svaki natopite mješavinom soka od jabuke i bijelog vina.
4. korak
Sad treba prikupiti desert. Da biste to učinili, prvo stavite namočeni biskvit, namažite ga vrhnjem vrhnjem. Na to položite drugi biskvit i ponovo premažite kremom. Izložite većinu bobičastog voća koje trebate prethodno odmrznuti. Ostatak borovnica nemojte još vaditi iz zamrzivača.
Korak 5
Pokrijte bobice posljednjim biskvitom, prelijte preostalom kremom. Stavite desert u hladnjak na 1-2 sata.
Korak 6
Prije posluživanja gotovog krem deserta od borovnica i naranče ukrasite smrznutim bobicama i svježim listićima mente.
