Borš je ukusan. Ali još je bolji okus s domaćim mirisnim krafnama koje je vrlo jednostavno pripremiti.
Nužno je
- Za test:
- čašu tople vode
- žlica šećera
- vrećica suhog brzog kvasca (11 grama),
- tri čaše brašna
- 3 žlice biljnog ulja
- pola žličice soli.
- Dodatno:
- nekoliko češnja češnjaka
- žlica maslinovog ulja
- malo svježeg kopra,
- malo svježeg peršina.
Upute
Korak 1
U veliku zdjelu ili mali lonac ulijte čašu tople vode u kojoj razrijedimo suhi kvasac. Dodajte žlicu šećera (možda malo manje) i tri čaše brašna (po mogućnosti prosijanog, tako da će krafne biti mekše i hrskavije). Promiješajte pjenjačom, kvasac bi se trebao dobro otopiti. Ulijte tri žlice biljnog ulja i zamijesite tijesto. Pokrijte posudu s tijestom prozirnom folijom, zamotajte je u toplu jaknu i ostavite na toplom. Tijesto bi trebalo stajati pola sata do sat vremena.
Korak 2
Čim se tijesto diglo, počinjemo oblikovati male kuglice koje stavljamo na lim za pečenje prekriven pergament papirom. Pecite na 180 stupnjeva dok ne postane ukusno zlatno smeđa.
3. korak
Provucite nekoliko češnja češnjaka kroz prešu za češnjak. Pomiješajte češnjak sa žlicom biljnog ulja. Dobivenu smjesu malo posolite po ukusu.
4. korak
Svježe začinsko bilje operite i osušite, sitno nasjeckajte, izvadite krafne i svaku podmažite umakom od češnjaka, a odozgo pospite svježim začinskim biljem.
Mi služimo mirisne, ukusne krafne s vrućim borščem s kiselim vrhnjem.
