Želite li skuhati nešto ukusno i neobično? Tada predlažem da ispečete kolačić škotske lavande. Ova će vas delicija zasigurno zadiviti svojim izvornim okusom i aromom.
Nužno je
- - maslac - 230 g;
- - brašno - 400 g;
- - šećer u prahu - 100 g;
- - ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica;
- - med - 2 žlice;
- - sušena lavanda - 1-2 žlice;
- - šećer - 2-3 žlice.
Upute
Korak 1
Izvadite maslac iz hladnjaka. Trebao bi sjediti na sobnoj temperaturi dok ne omekša.
Korak 2
Otopljenom maslacu dodajte šećer u prahu. Dobivenu smjesu premjestite u staklenu posudu. Tucite dok se ne pretvori u mekanu pahuljastu masu. Zatim joj dodajte ekstrakt vanilije, sušenu lavandu i med. Za ovaj kolačić najbolje je koristiti tekući med. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Pšenično brašno, prolazeći nekoliko puta kroz sito, dodajte glavnoj smjesi. Sve temeljito promiješajte dok ne dobijete masu homogene konzistencije. Tako ćete imati tijesto za buduće škotske kekse. Podijelivši ga na 2 jednaka dijela, svaki oblikujte u obliku bloka i zamotajte prozirnom folijom. Takvo kakvo je, stavite tijesto na hladno oko 60 minuta.
4. korak
Nakon jednog sata izvadite tijesto iz hladnjaka i iz njega uklonite prozirnu foliju. Smrznute kocke sa svih strana uvaljajte u granulirani šećer, a zatim narežite na sitne komade debljine 5 milimetara.
Korak 5
U posudu za pečenje stavite papir za pečenje, odnosno pergament, i na njega stavite dijelove izrezane od tijesta tako da bude mala udaljenost između njih.
Korak 6
U pećnici, nakon zagrijavanja na temperaturu od 150 stupnjeva, pošaljite krugove tijesta da se peku dok se potpuno ne skuha. Vodite se prema svojoj pećnici. Gotovu pečenu hranu ohladite, a zatim poslužite. Vaši škotski kolačići od lavande su gotovi!
