Kolačići vas možda neće spasiti mamurluka, ali ići će uz prasak gladi i čaja! A zove se tako jer uključuje … Međutim, sve ćete saznati sami!
Nužno je
- - kiseli krastavac (rajčica) 150 ml
- - 1 jaje
- - 50 g maslaca (margarin)
- - 50 g polutvrdog sira
- - 5 žličica majoneza
- - 0,5 žličice sol
- - 0,5 žličice soda
- - 2,5 šalice brašna
Upute
Korak 1
Da biste napravili kolačiće od sira s rasolom od krastavaca (iako možete koristiti bilo koju drugu salamuru koja vam se sviđa), potrebno vam je 50 g maslaca (za one koji preferiraju prirodne proizvode) ili naribajte margarin na gruboj ribež u posudi, gdje ćete kasnije zamijesiti tijesto. Ovdje ulijte 0,5 žličice soli, stavite majonezu, sve temeljito promiješajte. Sir mora biti nariban na finom ribežu, a zatim pomiješan s jajetom u zasebnoj posudi. Sada ovu masu od jaja i sira treba prebaciti u posudu s maslacem i majonezom. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Također je potrebno zasebno pomiješati salamuru s pola žličice sode, dok bi postupak gašenja trebao ići dalje. Dobivenu salamuru ulijte u smjesu koju smo pripremili. Sada biste trebali prosijati brašno, a zatim ga postupno uvoditi i mijesiti tijesto, pazite da dobro umijesite. U tom bi slučaju tijesto trebalo ispasti elastično, savitljivo.
3. korak
Zatim ga trebate razvaljati u sloj debljine 0,5 centimetra i izrezati figure pomoću kalupa ili bilo kojeg proizvoljnog oblika. Stavite na lim za pečenje i pecite kolačiće u pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumene.
