Vrlo je jednostavno skuhati ukusnu tjesteninu samo na prvi pogled. Ali zapravo često ispadaju zalijepljeni, nespremni ili, naprotiv, prekuhani. Kvalitetan korak po korak recept pomoći će to izbjeći.
Nužno je
- tjestenina;
- prikladna lončanica;
- drvena žlica;
- voda;
- sol.
Upute
Korak 1
Prvo, morate uliti vodu u prikladnu posudu za lonac. Zatim se spremnik šalje na vatru i tek nakon što mu se doda sol po stopi od 10 grama po litri. Ovo je oko 2 žličice. Ali ove parametre možete prilagoditi, ovisno o vašem ukusu. Stvar je u tome da kad hladnoj vodi dodate sol, ona se taloži na površini posuđa. Kao rezultat, tava se pogoršava i čini se da je jelo bljutavo.
Korak 2
Tjestenina se šalje u kipuću vodu. Najbolje je uzeti tvrdi proizvod. Kako temperatura ne bi imala negativan utjecaj na konzistenciju tijesta, potrebno je pričekati tekućinu koja puhne i u nju staviti samo tjesteninu.
3. korak
Jelo se kuha dok ne omekša. Ostavite tjesteninu na umjerenoj vatri, bez prekrivanja poklopcem.
4. korak
Da se naš prilog ili glavno jelo ne bi pretvorili u jedan veliki somun, mora se neprestano miješati. Najprikladniji način za to je drvenom žlicom ili lopaticom.
Obično je optimalno vrijeme kuhanja za određenu vrstu tjestenine naznačeno na pakiranju proizvoda. Trebali bi postati mekani, ali istodobno dovoljno gusti, a ne prokuhani.
Korak 5
Vrlo je važno napomenuti da se visokokvalitetna skupa tjestenina od tvrde pšenice ne pere! Mogu se odmah poslužiti s prikladnim umakom.
