Od ribe možete napraviti ogroman broj jela. Želim vam ponuditi jednostavan, ali vrlo ukusan, koji se može svidjeti čak i onima koji ne vole ribu.
Nužno je
- - jaje - 1 komad;
- - mrvice kruha - 2 čaše;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - začin za ribu;
- - riblji file - 750 g;
- - majoneza - 120 ml;
- - luk vlasac - 4 grane;
- - Dijon senf - 1 žlica;
- - limunov sok - 1 žlica;
- - ribani hren - 1 žličica;
- - nekoliko kriški limuna.
Upute
Korak 1
Dakle, prvo ćemo se "pozabaviti" ribom. Možete odabrati bilo koji. Izrezali smo ga na komade. Tada radimo sljedeće: jaje pomiješajte s paprom i soli u dubokom tanjuru i umočite ribu u dobivenu smjesu.
Korak 2
Uzimamo još jednu duboku posudu i u nju umiješamo sljedeće sastojke: maslinovo ulje, krušne mrvice i začin za ribu. Komade buduće hrskave ribe uvaljajte u smjesu krušnih mrvica.
3. korak
Sada stavljamo foliju na lim za pečenje, a na njega, odnosno komade ribe. Pećnicu treba zagrijati na 250 stupnjeva. Tamo šaljemo svoje jelo 20 minuta, a prvih 10 minuta ga pečemo na najvišoj razini, a ostatak, naprotiv, odnosno na najnižoj.
4. korak
Dok se naša hrskava riba peče, možete početi raditi umak za nju. To je prilično lako učiniti. Jednostavno pomiješamo sve navedene sastojke: majonezu, vlasac, senf, limunov sok, hren te sol i papar. Umak je spreman!
Korak 5
Poslužite hrskavu pečenu ribu s umakom i klinovima limuna.
