Volite li francusku kuhinju? Ako ne, onda znači da niste probali tartiflette jelo. Ovo neobično ime krije tepsiju od krumpira sa sirom i šunkom.
Nužno je
- - krumpir - 800 g;
- - luk - 1 komad;
- - slanina ili šunka - 100 g;
- - nizozemski sir - 250 g;
- - vrhnje s udjelom masti od 22% - 140 ml;
- - maslac;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
Prvo što treba učiniti je oprati krumpir i oguliti ga. Nakon što je to učinjeno, treba ga rezati na debele kriške. Zatim u lonac ulijte vodu, dodajte sol i pustite da zavrije. Kad voda zavrije, u nju umočite narezani krumpir i kuhajte 10 minuta.
Korak 2
Zatim otopite maslac u tavi i u njemu pržite sitno nasjeckani luk 5 minuta. Dok se luk kuha, šunku ili slaninu narežite na sitne komade. Zatim sve ulijte u tavu i kuhajte još 5 minuta.
3. korak
Ovo jelo mora biti složeno. Prvo stavite polovicu kuhanog krumpira, a zatim rasporedite prženi luk i slaninu, a tek onda sir narezan na kockice. Začinite paprom i solju. Sljedeće slojeve napravite potpuno istim redoslijedom. Na vrh posude ulijte vrhnje i pošaljite je da se peče u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 10-12 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju. Tartiflet je spreman!
