U stranim filmovima često možete vidjeti kako junaci jedu sendviče s maslacem od kikirikija ili maslacem od kikirikija. Kako napraviti vlastiti maslac od kikirikija? Pročitajte u našem članku!
Napraviti vlastiti maslac od kikirikija uopće nije teško. Njegova je osnova kikiriki, koji se može kupiti u bilo kojoj trgovini. Prije kuhanja treba pripremiti kikiriki: osušiti na suhoj tavi ili u pećnici dok ne porumeni, a također ukloniti smeđu ljusku. Neki radije ostavljaju ovu ljusku, jer ona ne kvari okus, ali zbog visokog udjela vlakana može donijeti prednosti, ali ispada da je ovo ulje grublje i tamnije. Orašasti plodovi trebali bi biti vrlo svježi, jer čak i jedna stara matica može pokvariti okus maslaca.
Nakon pripreme orašastih plodova, sameljite ih u miješalici, dodajući biljno ulje bez mirisa i sol po ukusu. Gotova podloga trebala bi biti dovoljno gusta, ali ne i mrvičasta, a zrna u njoj trebala bi biti vrlo sitna - poput dobre srednje mljevene kuhinjske soli.
Nakon kuhanja maslac od kikirikija možete staviti u staklenku koja se dobro zatvori i pojesti ili možete promijeniti osnovni recept dodavanjem tekućeg meda po ukusu (tako se dobiva slatka pasta) ili kakaa u prahu zagrijanog na maslacu s malom količina granuliranog šećera (tako da možete dobiti čokoladni maslac od kikirikija). Ovaj maslac izvrsna je zamjena za kupljene čokoladne namaze.
