Ako se vaša večera održava u stanu ili bilo kojoj drugoj sobi, zašto stol ne biste ukrasili salatom nalik šumskom proplanku? Salata se sastoji od jednostavnih sastojaka čija originalnost kombinacije stvara i prekrasan izgled i okus.
Nužno je
- - 150 grama konzerviranih gljiva
- - 130 grama pilećeg filea
- - 2 pileća jaja
- - 2 krumpira srednje veličine
- - 1 salata luk (možete i malo više)
- - svežanj kopra (oko 25 grama)
- - 150 grama majoneze
- - sol
Upute
Korak 1
Prije nego što započnete s pripremom salate Polyanka, skuhajte sva jaja, krumpir i pileći file. Ostaviti da se ohladi. Jaja odmah napunite hladnom vodom kako biste lakše uklonili ljusku. Pripremite ostale sastojke: operite zelenu salatu i luk, nožem uklonite kožicu s njih. Kad se krumpir dovoljno ohladi, ogulite ga.
Korak 2
Listove salate nježno rastrgajte na komade srednje veličine i stavite na posudu za salatu. Ovo će biti temelj naše "Polyanke". Napravite mrežu majoneze na vrhu lišća - prolijte je u obliku tankih stanica. Imajte na umu da ovdje ne bi trebala ići nekoliko majoneza (!) Mreža nekoliko puta.
3. korak
Luk narežite na pola prstena i stavite na mrežicu majoneze. Izrežite šampinjone (ili u obliku urednih komada ili u obliku ploča, za to napravite uredne uzdužne rezove) i položite ih na luk. "Čistina" bi trebala biti relativno ravna, zato pokušajte ne viriti preširoko u slojevima. Također napravimo mrežicu od majoneze preko gljiva, opet, ne trošimo svu majonezu na nju.
4. korak
Naribajte jaja i stavite na vrh gljiva. Kad sameljete jaja, nemojte odvajati bijelo od žumanjka (ako ih ponovno promiješate nakon mljevenja, dobit ćete kašu, a to će loše utjecati na okus jela).
Korak 5
Na vrhu, morate postaviti pileći file. Može se izrezati na sitne komade, ili možete pokušati naribati, ali ribež ne smije previše mrviti meso, elastičnost treba ostati. Na vrhu radimo mrežicu od majoneze.
Korak 6
Krumpir sameljemo, posolimo (ako prije nije posolio), pomiješamo s majonezom (upotrijebimo svu preostalu majonezu, ali istodobno samo 25-30 grama, ne više), žlicom rasporedimo po piletini.
7. korak
Pospite koprom odozgo. Na kopar možete staviti srednje veliki kuhani krumpir ili šampinjone u količini od 4-6 komada.
