Pekmez od breskve nevjerojatan je proizvod koji podsjeća na sunčane ljetne dane. Ovo nije samo ukusni džem, već pravi lijek za zimsku depresiju. Dovoljna je jedna žlica da se razveselite zimi. Stoga, ako breskve ne rastu u vašem vrtu, kupite jedan kilogram i svakako kuhajte džem od breskve za zimu.
Nužno je
- - breskve - 1 kilogram
- - šećer - 700 grama
Upute
Korak 1
Da biste napravili ukusni džem, morate koristiti zrele tvrde breskve. Operite ih i stavite na nekoliko minuta u otopinu sode bikarbone. Da biste to učinili, upotrijebite jednu žličicu sode bikarbone na litru vode. Nakon toga isperite voće pod hladnom vodom i osušite na ručniku.
Korak 2
Da biste napravili džem od breskve za zimu, prepolovite voće i uklonite koštice. Stavite breskve u posudu za pekmez i prekrijte šećerom. Protresite posudu s breskvama nekoliko puta i ostavite breskve na miru 10-12 sati. Za to vrijeme šećer će se otopiti i dati sirup.
3. korak
Stavite džem od breskve na laganu vatru, nakon što zavrije, lagano promiješajte i pustite da krčka pet minuta. Najbolji način za izradu džema je kuhanje korak po korak. Stoga se marmelada mora držati deset sati, a zatim kratko prokuhati.
4. korak
Nakon što se pekmez od breskve slegne, ponovo ga kuhajte. Pustite da se breskve krčkaju još pet minuta. Zatim provjerite spremnost džema od breskve. Ako je potrebno, ponovite još jedan korak - taloženje i kuhanje. A zatim pekmez premjestite u sterilizirane staklenke i zarolajte.
