Ribiz i svježi sir izvrsna su kombinacija proizvoda koji neće ostaviti ravnodušnim niti jedan slatkiš. Samo ime rađa apetit i domaću atmosferu i ugodu. Pita se može napraviti za svečanu večeru.
Nužno je
- - 150 g maslaca;
- - 150 šećera;
- - 300 g brašna;
- - 1 žlica. prašak za pecivo;
- Za punjenje:
- - 100 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 1 žličica vanilin;
- - 3 žlice. ribiz;
- - 2 jaja;
- - 250 g svježeg sira.
Upute
Korak 1
Prvo umijesite otopljeni maslac sa šećerom i praškom za pecivo. Ulje bi se trebalo raspasti na male komadiće. Postepeno umiješajte brašno i zamijesite tijesto. Trebao bi se pokazati elastičnim, za to ćete trebati uložiti malu količinu fizičkog napora.
Korak 2
Zatim temeljito istucite jaja, dodajte im šećer, svježi sir i vanilin. Bolje je koristiti blender nego običnu vilicu da punjenje ostane ravnomjerno i bez grudica.
3. korak
Podmažite kalup biljnim uljem, prekrijte dno polovicom pripremljenog tijesta, a zatim stavite nadjev od svježeg sira. Skutu nježno prekrijte preostalim tijestom i pospite svježim bobicama.
4. korak
Stavite u pećnicu na 200 stupnjeva, pecite oko 30-35 minuta i pita je gotova.
