Osmi mart je vrlo ugodan odmor, iako izuzetno problematičan. Povezan je s prvim proljetnim cvijećem, darovima i, naravno, svečanim stolom. Jela za ovu proslavu treba pripremiti ukusno, originalno i ne baš komplicirano. Napokon, tradicionalno se u mnogim obiteljima na današnji dan muškarci usprotivi peći.
Proljetna salata
Za praznik 8. ožujka možete napraviti laganu i originalnu salatu "Proljeće". Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 250-300 g crvenog kupusa;
- 150 g naranče;
- 150 g mandarina;
- maslinovo ulje;
- peršin.
Proljetna salata može se nadopunjavati i ukrašavati ukiseljenim voćem: trešnjama, šljivama, kao i kriškama jabuka i bobičastim voćem - brusnicama, brusnicama. Izvrsno izgledaju s grančicama zelenila.
Crveni kupus sitno nasjeckajte, posolite i lagano trljajte rukama dok se ne pojavi sok. Ogulite i izrežite naranče i mandarine, a velike prerežite. Pomiješajte naranče i mandarine s kupusom, dodajte limunov sok i maslinovo ulje. Sve dobro promiješajte. Salatu ohladite prije posluživanja, a zatim stavite u posudu za salatu i ukrasite lišćem peršina.
Torta "Za najmilije"
Žene će zasigurno cijeniti rođendansku tortu simboličnog naziva "Za voljene".
Da biste ga pripremili, morate uzeti:
- 1 kg gotovog lisnatog tijesta bez kvasca.
Za sloj:
- 1 ½ l mlijeka;
- 1 ½ šalice šećera;
- 4 jaja;
- 7 žlica. l. brašno;
- 50 g mljevenih oraha;
- 2 žlice. l. grožđice;
- 2 žlice. l. sirup od jagoda;
- 250 g maslaca.
Za ukras:
- 150 g maslaca;
- 3 žlice. l. Sahara;
- 4 žlice. l. voda.
Za ukrašavanje voća:
- 2 banane;
- 3 kivija;
- 1 naranča;
- 15 kom. Lješnjaci;
- 50 g tamne čokolade.
Lisnato tijesto odmrznite i iz njega razvaljajte 8 kolača. Stavite svaki na nekoliko mjesta vilicom i pecite svaki kolač na plehu na 220 ° C 3-5 minuta.
Za izradu kreme promiješajte jaja s brašnom i postupno ulijte 2 šalice mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte u posebnoj posudi, nakon što u njemu promiješate šećerni pijesak. Zatim ohladite i sjedinite sa smjesom od jaja. Nakon toga stavite na laganu vatru, povremeno miješajući, prokuhajte i kuhajte 2-3 minute. Zatim ohladite, dodajte omekšani maslac i dobro promiješajte.
Donju tortu namažite kremom i pospite mljevenim orasima, na nju stavite sljedeću tortu i premažite je kremom. Treći sloj prekrijte kremom od grožđica, na četvrti nanesite kremu pomiješanu s 1 žlicom sirupa. Dalje, izmjenjujte slojeve podmazane kremom s različitim dodacima. Nanesite čistu kremu na gornju tortu i stavite tortu u hladnjak na jedan dan. Zatim pažljivo obrežite rubove torte nožem.
Da biste kremi dodali boju, u nju možete dodati sirovu mrkvu, sok od cikle ili kakao u prahu.
Zatim pripremite kremu od maslaca za ukrašavanje. Da biste to učinili, pobijedite maslac s granuliranim šećerom i vodom dok ne postane glatko. Stavite gotovu kremu u špricu za kuhanje i ukrasite tortu. Narezano voće lijepo rasporedite po površini, pospite mljevenim orasima, lješnjacima i ribanom čokoladom.
