Unatoč velikom asortimanu dječjih pirea iz konzerve, mnogi roditelji radije sami kuhaju za svoju bebu. Međutim, u ovom slučaju morate pažljivo slijediti pravila za preradu proizvoda.
Nužno je
Upute
Korak 1
Dajte prednost kuhanju na pari za pripremu dječjih obroka, jer pruža najveće očuvanje hranjivih sastojaka. U ove svrhe prikladnije je koristiti dvostruki kotao.
Korak 2
Mljeti hranu mljevenjem mesa, ribati, obrisati kroz sitno sito ili upotrijebiti miješalicu ili procesor hrane. Neka vaše posuđe bude uvijek savršeno čisto. Za bebe stare 4-7 mjeseci pripremite polutekući pire, za bebe stare 8-10 mjeseci konzistencija pirea može biti gušća. Potrebno je kuhati pire jela do 1, 5-2 godine, ali ne možete tako temeljito mljeti proizvode.
3. korak
Nemojte koristiti vruće začine i začine za izradu dječjih pirea. Od 8-9 mjeseci dopušteno je dodavati male količine luka, kopra, češnjaka, začinskog bilja. Djeca starija od 1 godine mogu se malo posoliti pireom, ali ne više od 0,2-0,3 g soli na 100 g proizvoda.
4. korak
Dajte djeci svježe voće i bobice. Za izradu pire krumpira odaberite samo zrelo voće, bez truljenja i modrica. Temeljito ih isperite, uklonite sjemenke i po potrebi ogulite kožu. Voće prelijte kipućom vodom i trljajte ga u blenderu dok se ne stvori pire, bobice je lakše trljati kroz sito. Neko voće, na primjer marelice, šljive, treba malo prokuhati u malo vode, a da ih ne prokuha, samo da postanu mekše.
Korak 5
Isperite povrće četkom prije gnječenja. Odrežite koru što je moguće tanje, jer se vitamini nalaze na vanjskoj strani ploda. Ne koristite smrznuto, zeleno voće. Nakon čišćenja povrće ponovno isperite tekućom vodom. Zatim, da biste uklonili nitrate i druge štetne spojeve, voće potopite u hladnu vodu: krumpir 12-24 sata, ostalo povrće 1-2 sata. Nakon toga povrće kuhajte na pari. Ako to nije moguće, kuhajte hranu u maloj količini kipuće vode ispod poklopca. Nakon toga ih istrljajte u pire. Pire od povrća razrijedite mlijekom - majčinim mlijekom ili, nakon navršenih 10 mjeseci života, kravljom, povrtnom juhom, kako pire ne bi bio pregust. Osim toga, možete dodati 0,5 žličice biljnog ulja.
Korak 6
Pazite na temperaturu hrane - pire od krumpira treba biti oko 40 ° C. Pripremite pire za svoju bebu neposredno prije obroka - možete ga čuvati u hladnjaku najviše dva sata.
