Izvrsna verzija originalne ljetne slastice, koju je najbolje poslužiti ne uz čaj, već uz čašu hladnog soka, mliječnog šejka ili drugog pića.
Nužno je
- - 1 jaje;
- - 1 šalica šećera;
- - 200 g maslaca;
- - 2 šalice brašna;
- - 1/4 žličice sode bikarbone, gašene ocatom;
- - prstohvat soli;
- - sladoled od čokolade ili vanilije;
- - slastičarski posip;
- - sjeckani orašasti plodovi.
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Maslac zgnječite sa šećerom, dodajte jaje. Ugasite sodu bikarbonu ocatom i ulijte smjesu u posudu. Posolite i dodajte malo prosijanog brašna. Zamijesite tijesto. Dodajte ostatak brašna i zamijesite rukama. Tijesto treba biti mekano i elastično.
Korak 2
Podijelite tijesto na približno jednake komade. Od njih oblikujte kuglice i lagano pritisnite svaku dlanom da napravite tortu. Stavite kolačiće na lim obložen papirom za pečenje, na određenoj udaljenosti jedan od drugoga i stavite u zagrijanu pećnicu (do 180 stupnjeva) na 15 minuta. Gotovi kolačić trebao bi dobiti zlatnu koru.
3. korak
Pustite da se jetra potpuno ohlade. Na jednu krišku stavite kuglu sladoleda od čokolade ili vanilije i pritisnite drugi kolačić. U jedan tanjurić ulijte posip, a u drugi nasjeckane orašaste plodove. Stavite bok kolačića u jedan od tanjura i zarolajte ga tako da se posip ili orasi zalijepe za sladoled.
4. korak
Stavite kolačiće u plastičnu posudu. Stavite ga na nekoliko sati u zamrzivač da se sladoled potpuno zamrzne.
