Lagana i zdrava talijanska kremasta juha vrlo je nježne i baršunaste konzistencije. Princip izrade juhe vrlo je jednostavan i ne oduzima puno vremena.
Nužno je
- - 400 g bundeve;
- - 200 g krumpira;
- - 30 g poriluka (luk);
- - 500 ml juhe od povrća (voda)
- - 2-3 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - aromatično bilje (po ukusu);
- - 300 g bijelog kruha;
- - 1-2 češnja češnjaka;
- - 1 žlica. žlica zelenila;
Upute
Korak 1
Buču, krumpir narežite na kockice, luk - sitno na kolutiće.
Na tavi malo popržite luk, dodajte mu krumpir i buču, nastavite pržiti 5 minuta.
Korak 2
Prženo povrće stavite u povrtnu juhu. Kuhajte dok ne omekša. Postupno, juha će se kuhati otprilike dva puta.
3. korak
Gotovu juhu sameljite mikserom.
4. korak
Za izradu krutona: kruh narežite na kockice i pržite u tavi.
Juhu poslužite s krutonima.
