Od djetinjstva smo si zakucani u glavu "voće je korisno", ali je li to stvarno tako? Uzmimo, na primjer, mandarinu - najpopularniju voćnu deliciju, dugo očekivani gost na novogodišnjim stolovima. Koje su blagodati i štete mandarina?
Ovo voće isporučuje se Rusiji isporukama iz sunčane Gruzije, Vijetnama, Argentine. Gotovo u svakom slučaju iščupaju ih s grane dok su još zeleni, a sazrijevaju tijekom putovanja u drugu zemlju.
Zapamtite nekoliko pravila za odabir mandarine:
- Dobar plod ima jednoličnu svijetlo narančastu boju, na njegovoj površini možete vidjeti pore;
- Ne dajte prednost mandarinama koje su premale ili, obratno, prevelike. Možda ćete na kraju dobiti vodenasto voće gorkog okusa;
- Na površini mandarine ne bi se smjele osjetiti premekana mjesta - to je znak da plod počinje truliti.
Ovo sunčano voće sadrži brojne vitamine koji su tijelu posebno potrebni u hladnim vremenskim razdobljima:
- Vitamin C jača stanice našeg tijela, virusima nije tako lako ući unutra;
- Vitamin K odgovoran je za pravilan rad jetre;
- Vitamin D proizvodi tijelo tijekom izlaganja suncu, odgovoran je za asimilaciju brojnih korisnih tvari, a također sprječava razvoj karcinoma;
No limunska kiselina, po kojoj su i mandarine poznate, usporit će starenje i zaštititi od slobodnih radikala.
Kao što ste već shvatili, mandarina ima mnoštvo korisnih svojstava koja su toliko potrebna čovjeku koji živi u našim uvjetima i klimi. Vrijedno je napomenuti da, za razliku od ovih korisnih svojstava, upotreba ovog voća može negativno utjecati na vaše zdravlje.
Limunska kiselina i vitamin C učinili su svoj posao - voće je kiselo, a želučana sluznica reagira na povećanu kiselost. Ne preporučuje se jesti mandarine u velikim količinama, jer u protivnom tijelo može napraviti "nerede". Ako patite od čira na želucu, onda ima smisla zamijeniti ovo voće nečim drugim.
Jedenje mandarine, i zaista mnogo voća općenito, povisuje razinu šećera u krvi. Nemojte se odjednom prejedati s njima, inače se mogu pojaviti alergijske reakcije, dijateza i osip na koži.
Mala djeca trebaju biti oprezna kada daju ovo voće, mogu izazvati alergije. Također, trudnice i dojilje ne bi se trebale naslanjati na mandarine.
Htio bih razotkriti još jedan mit. Mnogi ljudi vjeruju da je kora mandarine izuzetno zdrava i od nje se mogu spravljati mnoga pića i jela. Vrijedno je napomenuti da je ovo voće nemilosrdno prskano kemikalijama - brže sazrijeva i prezentacija će trajati dulje. Svi se ti nitrati "talože" prvenstveno u kori. Zato dobro razmislite prije korištenja kore.
