Doručak može biti još ukusniji ako za kavu pripremite mirisni kolač od sira - khachapuri. Sve što trebate je pomiješati sastojke i pržiti kolač na tavi. Ukusno i vrlo brzo.
Nužno je
- - 200 grama pšeničnog brašna,
- - 200 ml mlijeka,
- - 1 jaje,
- - 0,5 žličice soli,
- - 100 grama svježeg sira,
- - 150 grama tvrdog sira,
- - 20 grama maslaca,
- - 0,5 žličice sode,
- - 0,5 žličice octa od hrane.
Upute
Korak 1
Umutite jaje pjenjačom ili vilicom. U umućeno jaje ulijte 200 ml (1 šalicu) toplog mlijeka. Smjesi dodajte malo po malo brašna, dobro promiješajte da nema grudica. Ugasite sodu bikarbonu octom i dodajte tijestu, promiješajte.
Korak 2
Zgnječite 100 grama svježeg sira (bilo kojeg sadržaja masti) solju (0,5 žličice). Grubo naribajte 150 grama bilo kojeg sira.
3. korak
U posudu dodajte tijestu naribani svježi sir i naribani sir, dobro promiješajte. Dobiveno tijesto treba dosljedno nalikovati gustom vrhnju.
4. korak
Otopite maslac u tavi (po mogućnosti od lijevanog željeza ili debelog dna). Ostavite malo ulja za podmazivanje gotovog kolača.
Korak 5
Tijesto prelijte rastopljenim maslacem. Pokrijte tavu poklopcem i pržite na laganoj vatri deset minuta, a zatim lagano okrenite tortilju i pržite dok ne omekša.
Korak 6
Gotov kolač premjestite na tanjur, premažite uljem i ukrasite svježim začinskim biljem. Tortu možete poslužiti uz juhu, jutarnju kavu, povesti je na put ili u školu na brzi međuobrok.
