Domlama, koja se vrlo lako priprema, izvrsnog je okusa s naznakama orijentalne kuhinje. Ovo se jelo može poslužiti i kao prvo jelo i kao drugo jelo. Treba imati na umu da se u originalu domlama pravi od janjetine, ali po meni je i svinjetina odlična za ovo jelo!
Nužno je
500 g svinjskog fila (po mogućnosti bez koštica), 1 tikvice, 2 velika patlidžana, 2 velike rajčice, kupus, 2 mrkve, 2 velika luka, 2 velike paprike, majoneza, sol / papar po ukusu
Upute
Korak 1
Dobro oprano svinjsko rezanje (vrat, meso sa stražnje strane ili rebra) narežite na male kockice i stavite u duboku tavu ili kotao.
Korak 2
Luk narežite na pola prstena i rasporedite ga u sloju po mesu, dok NEMOJTE miješati.
3. korak
Naribajte mrkvu na gruboj ribež (možete je narezati na male kockice) i rasporedite je u sljedeći sloj.
4. korak
Zatim smo tikvicu izrezali na velike kocke, patlidžane, a također i papriku i rajčicu narezali na male trakice, stavili u kotao. Sitno nasjeckani bijeli kupus položi se na sve.
Korak 5
Iscijedite majonezu u zasebnu posudu, ulijte čašu vruće vode, sol i papar i dobro promiješajte. Dobivenu smjesu ulijte u kotao i stavite na laganu vatru da se dinsta.
Korak 6
Pirjajte na laganoj vatri 40-50 minuta, NEMOJTE miješati ni na koji način! Domlyama se priprema u slojevima.
7. korak
Sve je spremno !!! Domlamu možete poslužiti u dubokim zdjelicama na stolu i vruću i hladnu, nakon posipanja biljem.
