Za pripremu salate Tank koriste se različiti sastojci - voće, povrće, plodovi mora, meso, riba. Tempiran na 23. veljače, ukrašen je odgovarajućim simbolima.
Sastojci
Za jednu od opcija za nježnu i ukusnu Tank salatu trebat će vam:
- 250-300 g pilećeg fileta;
- 150 g bilo kojeg topljenog sira;
- 300 g kiselih kornišona;
- 5 tvrdo kuhanih jaja;
- 200 g ukiseljenih gljiva;
- 1 glava luka;
- majoneza;
- crni papar i sol po ukusu;
- biljno ulje 100 g;
- 100 g vode;
- 2 žlice. l. ocat.
Za ukrašavanje salate trebate:
- 1 kuhana mrkva;
- 1/2 male crvene slatke paprike;
- bilo koje zelje.
Način kuhanja
Svi sastojci složeni su u slojevima u određenom slijedu. Pileći file bolje je izrezati na tanke duguljaste komade i pržiti na biljnom ulju. Prženi file stavite na ravni tanjur u obliku dva ovala - donji je velik, gornji manji. Dalje, sitno nasjeckani luk treba staviti u marinadu vode i octa 15 minuta. Zatim ga istisnite i stavite na prvi sloj pilećeg filea.
Kuhana jaja prvo se moraju podijeliti na bjelanjke i žumanjke. Protrljajte bjelančevine grubim ribežem preko luka, posolite, popaprite i podmažite tankim slojem majoneze. Pomiješajte žumanjke s majonezom. Slijepite bačvu spremnika od dobivene mase žumanjka. Preostali žumanjak rasporedite po salati.
Dalje, trebate izrezati gljive na ravne kriške i rasporediti ih preko mase žumanjaka. Sir utrljajte odozgo na finu ribež. U principu, salata je spremna. Sada izgleda kao maskirni tenk. Možete staviti zvijezdu s mrkvom prugom na vrh i poslužiti. Ali ako imate vremena, bolje je salatu dovesti do savršenstva. Da biste to učinili, sloj sira obilno je podmazan majonezom i položeni su fino izmrvljeni kornišoni, prethodno osušeni od salamure. Salata izgleda vrlo voluminozno, a zbog sitno nasjeckanog kornišona - pahuljasta.
Zvijezda na spremniku
Za ukrašavanje gotove salate izrezana je zvijezda od crvene paprike. Da biste to učinili, prvo se crta na papiru i prenosi na komad slatke paprike. Da biste zvijezdu izjednačili, trebate pažljivo odrezati višak pulpe od papra.
Biljna slova
Uz pomoć povrća možete napraviti čestitku. Da biste to učinili, na primjer, mrkva se kuha dok se napola ne skuha - inače će se slova slomiti - uzdužno se režu na tanke trake, a zatim se svaka traka mora ponovno rezati - dobit će se dugačke i vrlo tanke trake, debljine 1 mm. Iz ovih se traka izrezuju željena slova. Okrugla slova mogu se izrađivati od obrubljenih zidova mrkve. Slova mogu biti izrađena u različitim bojama - od mrkve, krastavaca, repe. Za idealan nježni okus, salatu je bolje pripremiti unaprijed, kako bi se mogla namakati preko noći.
