Pileća prsa mogu se koristiti za pripremu mnogih zanimljivih jela. Jedna od njih su hrskave cijevi od piletine. Meso nadopunjuje krumpirova salata s pečenom rajčicom.
Nužno je
- - pileća prsa - 1 kom.;
- - svježi šampinjoni - 6 kom.;
- - suhe vrganje - 2 žličice;
- - krumpir - 6 kom.;
- - luk - 1 kom;
- - zeleni luk - 1 kom;
- - svježa rajčica - 1 kom.;
- - mekani sir - 2 žlice;
- - tvrdi sir - 30 g;
- - prezle - 2 žlice;
- - biljno ulje - 2 žlice;
- - maslinovo ulje - 1 žlica;
- - suhi bosiljak - 1 žličica;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Pileća prsa prethodno odmrznite ili to učinite u mikrovalnoj pećnici. Zatim dobro isperite pod mlazom vode. Osušite kuhinjskim salvetama. Podijelite dojku u slojeve, trebali biste dobiti dva ili tri. Svaki komad pažljivo otkucajte. Prethodno možete slojeve omotati prozirnom folijom. Slomljene komade piletine začinite solju i paprom.
Korak 2
Naribajte tvrdi sir, pomiješajte s sitno nasjeckanim vrganjima. Smjesu pospite po mesu. Gljive operite i narežite na male komadiće. Učinite isto s lukom.
3. korak
Zagrijte tavu na štednjaku zajedno s biljnim uljem. Rasporedite gljive i luk, smanjite vatru na srednje. Zatim u tavu dodajte mekani sir, pirjajte sve zajedno jednu minutu i maknite s vatre.
4. korak
Dobiveni nadjev od gljiva i sira stavite na slojeve pilećih prsa s ruba. Zarolajte i pospite mrvicama. Pržite kiflice na različitim stranama, postupak traje 10-13 minuta. Gotove epruvete stavite na salvete, pustite da se višak ulja ocijedi.
Korak 5
Krumpir salata je vrlo jednostavna za pripremu. Krumpir skuhajte bez da ga gulite. Nakon hlađenja uklonite koru. Narežite povrće na kockice i pomiješajte s sitno nasjeckanim zelenim lukom. Začinite solju, paprom i uljem.
Korak 6
Čistu rajčicu narežite na kriške. Podlijte maslinovim uljem, a odozgo pospite suhim bosiljkom. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva. Vrijeme pečenja 30 minuta. 3-5 minuta prije kraja kuhanja na svaki krug stavite malo ribanog sira.
