Najosetljivije pileće meso koje se samo topi u ustima, pod prženom hrskavom koricom. Razmazite sebe i svoje najmilije pohanim nogama. Recept je prilično jednostavan, pa se čak i kuhar početnik može nositi s kuhanjem.
Nužno je
-
- Za recept br. 1:
- 4 pileća kraka;
- 100 g slanih krekera;
- 30 g parmezana;
- 1 jaje;
- 1-2 češnja češnjaka;
- brašno;
- sol;
- papar.
- Za recept br. 2:
- 4 pileća kraka;
- 50 g sira;
- 1 jaje;
- 0
- 25 čl. mlijeko;
- 1 žličica škrob;
- krušne mrvice;
- sol;
- papar.
- Za recept broj 3:
- 4 pileća kraka;
- 1 glava luka;
- 2-3 češnja češnjaka;
- 50 g sira;
- 1 jaje;
- 0
- 25 čl. mlijeko;
- 1 žličica škrob;
- krušne mrvice;
- sol;
- papar.
Upute
Korak 1
Recept broj 1
Marinirajte pileće noge. Natrljajte ih solju i paprom. Ogulite par češnjaka i provucite ih kroz prešu. Dodajte piletini. Ostavite da se marinira 1-2 sata.
Korak 2
Kruh. Hrskave slane kolačiće sameljite u blenderu, ako nemate ovaj kućanski aparat, tada ga možete provući kroz mlin za meso ili zdrobiti valjkom.
3. korak
Naribajte parmezan na sitnoj ribežu. Pomiješajte ga s mrvicama kolačića. Stavite ovu smjesu u plastičnu vrećicu. Napominjemo da je paket cjelovit i jak.
4. korak
Jaje istucite vilicom ili pjenjačom. U posudu ulijte malo brašna. Uvaljajte noge u nju. Zatim umutite razmućeno jaje.
Korak 5
Stavite nogu u vreću za pohanje i temeljito zarolajte. Zagrijte biljno ulje u tavi. Trebalo bi ga biti dovoljno da potpuno pokrije noge.
Korak 6
Pržite noge do zlatno smeđe boje. Stavite ih na ubrus da se ocijedi od viška masnoće.
7. korak
Hrskave pohane nožice poslužite s pireom ili prženim krumpirom.
Korak 8
Recept broj 2
Sir naribajte na sitnoj ribežu. Umutite jaje i umiješajte sir, dodajte četvrtinu čaše mlijeka i žličicu škroba. Smjesu posolite, dodajte papar i temeljito promiješajte.
Korak 9
Noge umočite u smjesu od sira i jaja i uvaljajte u pripremljene krušne mrvice. Propržen.
Korak 10
Recept broj 3
Da biste jelu dodali začin i aromu, upotrijebite drugi recept. Nasjeckajte luk, češnjak. Naribati tvrdi sir. Istucite jaje. Pomiješajte sve sastojke.
11. korak
U ovu smjesu dodajte mlijeko i škrob i dobro promiješajte. Umočite svaku nogu u smjesu i uvaljajte u prezlu. Pržite piletinu na biljnom ulju.
Korak 12
Pokazaće se da je jelo manje masno ako se noge peku u pećnici. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite pohanu piletinu 25-30 minuta. 15 minuta nakon stavljanja mesa u pećnicu okrenite noge i ispecite ih s druge strane.
