Kuhanje je kreativan i zabavan proces. Ponekad, u nedostatku vremena, ovaj postupak treba učiniti što jednostavnijim i bržim. Kako kuhati vruće jelo u minimalnom vremenu?
Nužno je
-
- Za pileće noge
- dinstano s krumpirom:
- 1 pileća noga;
- 4 krumpira;
- 1 glava luka;
- sol;
- zrna crnog papra;
- biljno ulje.
- Za pečenu skušu:
- 1 svježa smrznuta skuša;
- 1 kocka bujona;
- biljno ulje;
- folija.
- Za krumpir od češnjaka:
- 0,5 kg krumpira;
- 4 žlice majoneze;
- 3 češnja češnjaka;
- 1 svežanj kopra;
- sol.
Upute
Korak 1
Operite 1 pileći but, izrezan na 4 dijela. Uzmite 2 suhe, čiste staklenke od pola litre. Na dno svake stavite po 2 pileća kraka. Ogulite 1 luk, nasjeckajte sitno. Stavite luk preko nogu. Dodajte nekoliko zrna crnog papra. Piletinu lagano posolite. Ogulite 4 krumpira, operite, narežite na male komadiće i stavite na piletinu. Prelijte 1 žličicu biljnog ulja preko krumpira u svakoj staklenci. Pokrijte staklenke metalnim poklopcima s kojih su uklonjene gumene trake ili metalnom folijom. Staklenke s krumpirom i pilećim nogama stavite u hladnu pećnicu. Uključite pećnicu i dovedite jelo u stanje pripravnosti na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Ukusno aromatično vruće jelo je spremno.
Korak 2
Da biste skušu skuhali, odmrznite je, utrobu i isperite. Zdrobite 1 kocku bujona s okusom piletine i njome istrljajte ribu. Stavite skušu na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite ribu oko 15 minuta. Zatim izvadite lim za pečenje iz pećnice i ribu prelijte mašću. Ako je masnoće malo, dodajte malo biljnog ulja. Nastavite peći ribu oko 10 minuta. Pečena skuša može se poslužiti vruća ili hladna. Kao prilog dobro odgovara pire krumpir.
3. korak
Ogulite 0,5 kg krumpira i dobro isperite pod mlazom vode. Veliki krumpir narežite na komade tako da bude veličine kokošjeg jaja. Stavite krumpir u lonac, prelijte ga hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša. Ne zaboravite dodati krompiru sol tijekom postupka kuhanja. Dok se kuha, operite 1 svežanj kopra i sitno nasjeckajte. Ogulite i naribajte 3 češnja češnjaka. Kad je krumpir prokuhan, ispustite vodu iz lonca. U krumpir dodajte kopar, češnjak i 4 žlice majoneze. Sve dobro promiješajte, pokrijte posudu poklopcem i zamotajte 10 minuta. Za to vrijeme krumpir će upiti aromu kopra i češnjaka. Uz to poslužite slanu haringu.
