Morski plodovi su vrlo popularni, pa su sve više počeli kuhati tjesteninu od škampa, koja je postala omiljena delicija mnogih ljubitelja tjestenine. Ljuti i profinjeni okus čini jelo ukusnim i apetitnim.
Nužno je
- - 250 g špageta
- - 250 g škampa
- - 0,5 konzerve zelenog graška
- - 50 g parmezana
- - nekoliko žlica maslinovog ulja
- - 1 žlica. l. sok od limuna
- - 1 žlica. l. biljno ulje
- - 2 češnja češnjaka
- - 1 prstohvat muškatnog oraščića
- - sol, papar po ukusu
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu, pustite da zavrije i posolite dok voda ključa, umočite špagete u nju, a zatim malo smanjite vatru. Kuhajte tjesteninu toliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju.
Korak 2
Ogulite i isperite škampe. U tavu ulijte biljno ulje, dobro ga zagrijte, dodajte nasjeckani češnjak, a zatim škampe. Pržite škampe oko 3 minute uz stalno miješanje. Zatim u tavu dodajte zeleni grašak, začine, sol i papar. Pržite sve zajedno još 2-3 minute.
3. korak
Špagete bacite u cjedilo, malo isperite vodom da se ne slijepe. Stavite tjesteninu na posudu, začinite maslinovim uljem, promiješajte. Na vrh stavite škampe, prelijte umakom dobivenim prženjem morskih plodova.
4. korak
Naribajte sir, pospite po gotovoj tjestenini, poslužite. Jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.