Briškula U Montrealskom Stilu

Sadržaj:

Briškula U Montrealskom Stilu
Briškula U Montrealskom Stilu

Video: Briškula U Montrealskom Stilu

Video: Briškula U Montrealskom Stilu
Video: Iztok Mlakar - Briškula 2024, Travanj
Anonim

Prsa u Montrealskom stilu neobično je jelo kojem se dugo priprema. Marinirano meso nježnog je okusa i jednostavno se topi u ustima.

Briškula u Montrealskom stilu
Briškula u Montrealskom stilu

Nužno je

  • Za 8 obroka:
  • - 4 lista lovora;
  • - 2,5 kg junećeg prsa;
  • - češnjak 2 češnja;
  • - luk.
  • Za salamuru:
  • - 2 litre vode;
  • - 2 žlice šećera;
  • - 6 žlica soli;
  • - lovorov list;
  • - 2 karanfila;
  • - sjeme gorušice;
  • - zrna crnog papra;
  • - paprika;
  • - češnjak.

Upute

Korak 1

Stavite briškulu u lonac, za te svrhe bolje je koristiti keramičko posuđe i napunite ga rasolom unaprijed pripremljenim. Za njegovu pripremu pomiješajte vodu, šećer, sol i začinite. Pokrijte meso tanjurom i na to stavite nešto teško.

Korak 2

Stavite meso na hladno na 3 tjedna. Meso okrećite svaka 2 dana.

3. korak

Nakon što vrijeme prođe, izvadite meso iz posude. U drugu posudu ulijte vodu, stavite luk, lovorov list i češnjak. Prokuhajte i marinirano meso stavite u lonac. Smanjite vatru i pirjajte oko 3 sata. Povremeno dodajte vodu u lonac.

4. korak

Gotov prsa narežite na kriške i poslužite s dinstanim kupusom ili kuhanim krumpirom.

Preporučeni:

Govedina Pečena U Tijestu Po Ruskom Stilu

Govedina Pečena U Tijestu Po Ruskom Stilu

Ovo jelo ima drevne ruske korijene. Napravile su ga naše prabake, a cijelu noć čamimo u pećnici. Meso je toliko ukusno da se jednostavno topi u ustima. U pećnici ne možete kuhati govedinu pečenu u tijestu poput ovog na ruskom. Meso postaje vrlo nježno nakon što je preko noći ležalo u hladnjaku

Goveđi Jezik U Trgovačkom Stilu

Goveđi Jezik U Trgovačkom Stilu

Ne vole svi nusproizvode, jer su to proizvodi za amatere. Ali jezik pripremljen prema ovom receptu ispada vrlo nježan i kremast, pa će ga cijeniti i najprevidniji član obitelji. Sastojci: Goveđi jezik - 1 kom; Luk - 1 glava

Restoran U Egipatskom Stilu

Restoran U Egipatskom Stilu

Dakle, odlučili ste otvoriti restoran. Dobra kuhinja i profesionalni tim su, naravno, važne komponente, ali prije svega razmislite o konceptu institucije i njenom tematskom fokusu. Tok prvih posjetitelja privući ćete neobičnim okusom, a nimalo ukusnom hranom

Pržena Goveđa Jetra U Australskom Stilu

Pržena Goveđa Jetra U Australskom Stilu

Svatko tko je ikad bio u Australiji zna za posebnosti ove kuhinje. Njihova nacionalna jela pripremaju se od jednostavnih proizvoda dostupnih bilo kojoj osobi. Unatoč tome, pripremljena jela oduševljavaju svojom profinjenošću. Nužno je - 500 g goveđe jetre

Kako Napraviti Svečanu Postavku Stola U Proljetnom Stilu

Kako Napraviti Svečanu Postavku Stola U Proljetnom Stilu

Prekrasan sastav za ukrašavanje stola lako možete sami napraviti. Potrebna je samo večer da se pripremi sve što je za to potrebno. Takav ukras dat će jedinstvenu atmosferu koja će dugo ostati u sjećanju svih sudionika večere. Nužno je - karton u boji - spužva - boje - škare - žica - zlatni ili srebrni flomaster - rafija čipka - ukrasne štipaljke za odjeću - ljepilo - traka u boji - drveni prstenovi za salvete Upute Korak 1 Za proi