Svježi sir dobar je izvor kalcija, pa mora biti uključen u dječju prehranu. No, ne vole sva djeca jesti svježi sir, to je lako popraviti praveći zdrav slatki desert od svježeg sira s šumskim voćem. Vrlo ga je jednostavno kuhati u multivarku - pouzdan pomoćnik u kuhinji.
Nužno je
- - 750 g mekog svježeg sira;
- - 400 g smrznutog šumskog voća;
- - 250 ml kiselog vrhnja;
- - 250 g šećera;
- - 70 g kukuruznog škroba;
- - 5 jaja;
- - prstohvat vanilin, limunova korica, maslac.
Upute
Korak 1
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke umutite s polovicom šećera da nastane čvrsta pjena.
Korak 2
Svježi sir posebno pomiješajte sa žumanjcima, polovicom šećera, vrhnjem, vanilijom, škrobom i koricom limuna. Bolje je miješati mikserom da se dobije homogena masa. Zatim umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka.
3. korak
Podmažite zdjelu multivarke maslacem i na dno stavite neljepljivu prostirku ili papir za pečenje. Izvadite bobice iz zamrzivača; ne morate ih odmrzavati.
4. korak
Stavite bobice i masu od skute u slojevima u posudu. Stavite na postavku Bake 80 minuta.
Korak 5
Isključite multivarku na signal spremnosti, ali nemojte žuriti s otvaranjem poklopca - neka desert od skute ostane u multivarku još 1 sat.
Korak 6
Izvadite posudu s desertom, pustite da se potpuno ohladi. Zatim izvadite desert od svježeg sira s šumskim voćem iz posude pomoću ladice za kuhanje na pari.
