Polpete s rižom izvrsna su opcija za večeru s djecom. Ako imate pećnicu, tada kuhanje neće biti teško. Vrhunac ovih polpeta je što se kuhaju zajedno s prženjem i preliju umakom od kiselog vrhnja i rajčice.
Nužno je
- - mljevena svinjetina i govedina - 0,5 kg;
- - riža - 80 g;
- - luk - 2 kom.;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - rajčica - 1 kom.;
- - kiselo vrhnje - 200 g;
- - pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
- - mljeveni crni papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Isperite rižu i umočite u mali lonac. Ulijte 160 ml vode, pustite da zavrije i kuhajte pod zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Kad je riža kuhana, stavite je na hladno mjesto da se ohladi.
Korak 2
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Rajčicu narežite na što manje kockice.
3. korak
Skuhat ćemo pržiti za polpete. Zagrijte tavu, u nju ulijte biljno ulje. Dodajte luk i pirjajte dok ne porumeni. Dodajte rajčicu i pržite dok sok od rajčice ne ispari. Gotovo prženje ohladite.
4. korak
Uključite pećnicu i postavite temperaturu na 200 stupnjeva. U dubokoj posudi pomiješajte mljeveno meso, kuhanu rižu te pirjanu rajčicu i luk. Dodajte pileće jaje, crni papar i sol po ukusu. Dobro izmiješajte.
Korak 5
Posudu za pečenje obilno namažite kiselim vrhnjem. Od gotovog mljevenog mesa oblikujte kuglice promjera oko 5 cm i stavite ih u kalup.
Korak 6
Za umak pomiješajte preostalo kiselo vrhnje s pola čaše prokuhane vode, dodajte pastu od rajčice, sol i prstohvat crnog papra. Sve dobro promiješajte.
7. korak
Prelijte umakom ravnomjerno sve polpete i pošaljite obrazac u pećnicu. Pecite ih pola sata dok ne porumene.
