Kuhano vino je ukusno i zagrijavajuće piće napravljeno na bazi crnog vina. Unatoč činjenici da je u restoranima i kafićima prilično skupo, kod kuće se to može učiniti vrlo jednostavno, brzo i s ograničenim proračunom. Danas ću vam reći kako napraviti piće koje će biti savršeni ukras za večer!
Nužno je
- - Boca crnog polusuhog vina
- - Limun
- - 0,5 litre jakog crnog čaja
- - Šećer
- - Začini po ukusu
- - Voće po ukusu
Upute
Korak 1
Otvori bocu s vinom. Nije potrebno kupovati vrlo skupo piće, jer će njegov okus ionako prikriti ostali sastojci. Ovaj je recept idealan čak i za one koji su kupili vino koje se ne može piti bez trzanja. Važno je da se njima ne trujete.
Sadržaj boce ulijte u lonac i uključite vatru. Vinu dodajte nekoliko žlica šećera. (Ako je vino suho, poželjno je povećati količinu). Od začina moraju biti prisutni cimet i klinčići koji su klasični u ovom piću. Međutim, ako ste ljubitelj kardamoma, muškatnog oraščića, đumbira ili komorača, možete i njih dodati. Potrebno je koristiti takozvane "tople" začine, koji će se dobro slagati s vinom. I njih dodajte i sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Vrlo je važno kuhano vino ne pustiti da zavrije, inače će se vino pokvariti. Čim se na površini počnu pojavljivati mali mjehurići, što ukazuje na zagrijavanje na visoku temperaturu, ulijte pola litre čaja prethodno skuhanog u zasebnu posudu u lonac. Koristite crni čaj bez okusa, po mogućnosti čaj od listova.
Limun treba presjeći na dva dijela. Istisnite jedan ravno rukama u tavu, drugi narežite na kriške i bacite u tavu. Ponovno promiješajte.
3. korak
Kad se tekućina ponovno zagrije i bude blizu ključanja, isključite vatru. Pokrijte pivo poklopcem i pustite da se znoji nekoliko minuta.
Dok kuhano vino „dopire“, jabuku, naranču ili drugo vama ugodno voće narežite na male komadiće. U čaše ulijte nekoliko žličica ove voćne salate. Tradicionalno se kuhano vino poslužuje u irskim čašama s prozirnim stabljikama s prikladnom ručkom sa strane, ali u nedostatku irskog možete koristiti bilo koje jelo.
Ulijte piće u čaše pomoću kutlače. Ako želite, čašu možete ukrasiti klinom od limuna ili umetnuti cijev za koktel.
